서울 한복판에 100년이 넘는 시간을 품은 시장이 있습니다. 종로5가역 8번 출구로 나와 골목 안으로 조금만 걸어 들어가면, 갑자기 시야가 확 트이면서 형형색색의 천막과 그 아래 빼곡하게 늘어선 상인들의 목소리가 한꺼번에 쏟아집니다. 광장시장입니다. 1905년 개설된 우리나라 최초의 상설 시장으로, 120년이 넘는 세월 동안 서울 시민의 일상과 함께해온 이곳은 매년 가을이 되면 축제의 옷을 갈아입습니다. 평소에도 늘 사람으로 북적이지만, 가을 먹거리 축제 기간에는 전국에서, 그리고 세계 곳곳에서 이곳을 찾는 방문객들로 시장 전체가 들썩입니다. 처음 이곳에 온 외국인 관광객이 빈대떡 한 장을 받아 들고 눈이 동그래지는 모습을 보면, 이 시장이 왜 서울을 대표하는 음식 명소가 됐는지 단번에 이해가 됩니다. 오늘은 서울 광장시장 가을 먹거리 축제의 매력을 제대로 파헤쳐보겠습니다. 120년 역사가 만들어낸 맛, 광장시장이 서울 대표 먹거리 성지가 된 이유 광장시장이 단순한 전통시장을 넘어 서울의 음식 문화를 대표하는 공간이 된 데는 이유가 있습니다. 이곳의 음식들은 수십 년, 길게는 3대에 걸쳐 이어져 내려온 손맛으로 만들어집니다. 메뉴는 단순하지만 그 깊이가 다릅니다. 광장시장 하면 가장 먼저 떠오르는 음식이 빈대떡입니다. 녹두를 갈아 돼지고기와 김치, 숙주를 넣어 기름에 지진 빈대떡은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품입니다. 어머니가 명절에 부쳐주시던 그 맛을 여기서 다시 만날 수 있다는 게 많은 분들이 이곳을 다시 찾는 이유이기도 합니다. 육회도 빠질 수 없습니다. 신선한 한우 채끝 부위를 가늘게 채 썰어 배와 참기름, 잣을 곁들인 광장시장의 육회는 다른 곳에서는 쉽게 흉내 내기 어려운 맛입니다. 마약김밥은 이름처럼 한 번 먹으면 계속 생각나는 중독성이 있습니다. 손가락만 한 작은 크기에 단무지와 당근, 시금치만 들어간 단순한 구성인데도, 겨자 소스에 찍어 먹으면 왜 마약이라는 이름이 붙었는지 바로 알게 됩니다. 가을 축제 기간에는 이 기본 메뉴들...